Bombette al prosciutto crudo Parma o San Daniele
Ingredienti: 4 uova 2 cucchiai di ghi 200 gr di pancetta a fette sottili fresca o di prosciutto crudo di Parma o S. Daniele Rassodare le uova facendo attenzione a…
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Ottobre 27, 2023
Crema di carote, finocchio e zenzero con pepite di merluzzo, zenzero e limone (basso contenuto di Nichel)
Ingedienti: 300 gr di carote 200 gr di finocchio 2 cucchiai di olio di cocco extravergine 1 pezzetto di zenzero fresco Farina di cocco q.b. 400 gr di merluzzo (se…
Ottobre 27, 2023
Primi - Zuppe - Vellutate Passati / Ricettario A.M.A. / Zuppe passate creme minestre senza glutine / Zuppe passate creme minestre senza latticini
Crema di zucca, ghee e pinoli (basso contenuto di nichel)
Ingredienti: 500 gr di zucca bio 2 cucchiai di ghee pinoli 1 cucchiaio di olio EVO a crudo scalogno Sale q.b Procedimento: Cuocere la zucca in forno a 180°C per…
Ottobre 27, 2023